Dupa succesul primei carti scrise de catre prof. Gheorghe Mencinicopschi, „Si noi ce mai mancam”, in sfarsit avem si cel de-al doilea volum al revolutionarei lucrari. Laitmotivul lucrarii „Si noi ce mai mancam…ca sa slabim” este acela ca „ideal ar fi sa prevenim, in loc sa tratam boala”, insa preventia nu se poate realiza decat daca incetam sa speram in secret ca nu o sa ni se intample tocmai noua sa ne imbolnavim.

Mai mult de jumatate din acest volum are ca tema slabitul – un subiect spinos, deja controversat, pe care autorul il expune, intr-o cu totul alta maniera decat toate cele cunoscute pana acum. Veti intelege de ce, chiar daca ati incercat totul, nu ati slabit, ba mai mult, v-ati ales cu kilograme in plus! Vi se explica pas cu pas ce aveti de facut si sunteti indrumati cu profesionalism si delicatete pe drumul ce duce catre silueta dorita.

Cat despre celulita, ce ar mai fi de zis? Va veti mira cat de multe! Celulita este descrisa si explicata astfel incat sa intelegem ca daca pana acum aveati impresia ca e de ajuns sa va dati cu o crema minune si sa treceti pe la sala, ei bine, va inselati! E mult de munca, iar profesorul Mencinicopschi va spune adevarul in fata: celulita medie si cea grava reprezinta, in primul rand, probleme serioase de sanatate ce trebuie tratate in consecinta.

De asemenea, cartea prezinta un regim de urgenta expus in capitolul „ Cum scapam rapid de cateva kilograme pentru a intra in rochia preferata?” de unde vom afla ca trebuie sa cititi despre alimente si nutritie pentru a invata ce trebuie facut!

In plus, veti descoperi o multime de alte capitole ce trateaza teme importante precum vitaminele, mineralele, alcoolul, grasimile, longevitatea sau imbatranirea, in cadrul carora autorul va invata tot ce trebuie sa stiti pentru ca atat voi, cat si familia voastra sa fiti plini de viata si sanatosi.

Emisiunile culinare şi reality-show-urile la care a participat în ultima vreme au ajutat-o pe Julia să capete mai multă experienţă în bucătărie şi să deprindă tainele artei culinare. Spune că este expertă în supe şi salate şi este convinsă că pastele gătite după reţetele italieneşti, în mod special spaghetele bolognese, pot fi reţeta de succes a unei seri romantice, bineînţeles, asezonate cu un vin bun. “Gătesc în fiecare zi, dar nu mâncăruri atât de complicate, ceva mai rapid, pentru că nu am timp. Îmi place să inventez diverse feluri de mâncare. Pot să pregătesc orice cu ingredientele pe care le găsesc în frigider şi chiar îmi iese foarte bine. Deocamdată, Bogdan, soţul meu, nu s-a plans!”, povesteşte Julia. “Nu fac mâncăruri gătite, fac paste, mai mult bolognese, pentru că mi se pare cea mai romantică mâncare. Se prepară repede şi sunt gustoase. Iar când alegi şi un vin bun, special pentru paste, de regulă un Chianti, atunci cina este asigurată şi buna-dispoziţie pluteşte în aer”, a mai adăugat cântăreaţa. Julia a participat la mai multe emisiuni culinare şi se mândreşte cu experienţa pe care a căpătat-o cu această ocazie.

Cântăreaţa este imaginea clubului Essenza, aşa că a găsit acolo un ajutor de nădejde, pe Marian, bucătarul care îi dă mereu sfaturi pentru a pregăti mâncăruri gustoase. “Faţă de ce găteam la 16 ani sau în facultate, pot spune că acum am o vastă experienţă. Prima oară când am făcut un desert, eram în clasa a IX-a. Atunci mi-am cumpărat o carte cu reţete de dulciuri, m-am ambiţionat şi am făcut un tort foarte bun, iar mama s-a lăudat vreo două luni cu mine pe la prietene şi vecine. Părinţii mei erau îngrijoraţi pentru că eu nu mă implicam deloc în bucătărie şi nu găteam. Am început să mai gătesc în timpul facultăţii”, mai spune Julia.

Nu se consideră neapărat o gurmandă, însă a descoperit treptat feluri de mâncare delicioase. Îi plac fructele de mare, pe care le mănâncă mai ales în Italia şi, mai nou, a descoperit şi gustul picant, aşa că, atunci când a fost în vacanţă în Austria, cu Bogdan, au preferat să ia masa la restaurantele cu specific mexican. Aripioarele picante, coastele de porc bine făcute şi supele de legume se află şi ele printre preferatele ei. Doar ciorba de burtă nu-i place.

Printre combinaţiile inedite pe care Julia le-a încercat în bucătărie se află şi un bulz cu brânză şi cârnaţi, salata Julia cu ceapă verde, roşii, castraveţi, ardei gras, ou fiert şi brânză feta. De asemenea, în salatele pe care le prepară, Julia  pune şi ciuperi preparate la grătar, andive, dar şi seminţe de pin. Secretul salatelor sale este un sos pregătit din ulei, oţet, mărar şi pătrunjel, care în combinaţie cu toate ingredientele dă un gust deosebit. Atunci când merge la restaurant şi are poftă să mănânce româneşte, Julia comandă o ciorbă de fasole. De la nişte prietene din Constanţa, cântăreaţa a învăţat să gătească o mâncare cu specific machedonesc. “Ştiu să fac un fel de mâncare machedonesc cu ardei gras, suc de roşii, usturoi şi telemea de oaie. Se călesc toate în tigaie şi se mănâncă cu mămăliguţă. Este un deliciu!”, ne-a mai povestit ea. Cât despre dulciuri, decât să stea în bucătărie să le prepare, mai bine le cumpără. Ştie să facă o delicioasă cremă de zahăr ars, iar clătitele sunt preferatele ei. Printre atâtea tentaţii culinare, Julia se menţine în formă mergând regulat la sală, unde face tae-bo.

Penne siciliene

Pentru “Confidenţial”, Julia Jianu a gătit o mâncare cu specific italienesc: penne siciliene. Într-o tigaie cu ulei încins, ea a călit ciuperci proaspăt tăiate. Peste acestea se adugă usturoi, iar amestecul se lasă două minute pe foc. Se  mai adaugă apoi pătrunjel şi câteva bucăţi de piept de pui la grătar. Spre final, se mai pune în tigaie jumătate de pahar de vin alb şi suc de roşii. Pentru a-i da sosului o culoare frumoasă şi o consistenţă cremoasă, Julia a adăugat smântână dulce. Se condimentează cu sare şi piper, iar înainte de a stinge focul, se presară parmezan, pentru a lega sosul pregătit pentru penne. Se ia tigaia de pe foc şi se adaugă pastele fierte al dente, date printr-un jet de apă şi frecate cu puţin ulei.

Text: Dana Popa
Foto: Emil Badea

Când toată lumea vorbeşte despre criză sau chiar recesiune, pufuleţii Gusto provoacă românii să zâmbească prin lansarea unei ample campanii pro optimism.

Iniţiativa este inspirată de inocenţa şi spiritul vesel al produsului Gusto – fabricat după o reţetă unică din mălai, sare şi aer, adică “nimic să te îngrijoreze” cum se spune chiar în reclama TV pentru această marcă. Totodată, campania se bazează şi pe date statistice, studii europene potrivit cărora românii sunt printre cei mai trişti locuitori ai vechiului continent.

Pufuleţii optimişti produşi în oraşul Băicoi, judeţul Prahova, se adresează tuturor, de la cei mici si până la bunici, dar în mod deosebit celor cu suflet tânăr, cu simţul umorului şi autoironie. Un produs 100% natural, cu tradiţie pe piaţa românească, pufuleţii Gusto şi-au câştigat de-a lungul anilor milioane de adepţi prin simplitatea şi naturaleţea lor. Astfel, Gusto este liderul pieţei de pufuleţi din România potrivit volumului de vânzări.

Compania Phoenix, producătorul Gusto, şi-a început activitatea în urmă cu 17 ani, cu o mică linie de producţie amplasată în casa unuia dintre asociaţi. În prezent, fabrica modernă deţinută la Băicoi are o capacitate de producţie de peste 1 milion de pungi pe zi, una dintre cele mai mari la nivel european. Compania exportă pufuleţi în 8 ţări, iar cifra de afaceri înregistrată în anul 2008 se apropie de 15 milioane de euro. Aparatura inovativă şi reţeta unică de pufuleţi folosită de companie au stabilit standardul calităţii în domeniu şi au asigurat succesul produsului.

Datorita expansiunii organice, REWE International AG a inregistrat pe piata romaneasca cresteri ale cifrei de afaceri, in anul comercial 2008. Cu o crestere de 9.55 puncte procentuale (ajustata la cursul de schimb valutar) s-a atins o cifra de afaceri bruta de 320 Milioane Euro.

BILLA Romania incheie cu succes anul comercial 2008 cu crestere si cu o cifra totala de afaceri de 320 Mil. EUR. Numarul de angajati a crescut pe piata romaneasca in comparatie cu perioada similara a anului trecut, de la 2.390 la 2.862 angajati. Cresterea cifrei de afaceri se datoreaza in principal expansiunii – reteaua a crescut de la 28 de unitati la 34 in anul 2008.

„Am investit intensiv pe piata romaneasca in dezvoltarea retelei de magazine. Aceasta a dus la cresterea numarului de angajati si reprezinta un pas strategic important pentru activitatea noastra viitoare. Pentru a optimiza logistica am inaugurat anul trecut la Brazi, un nou depozit central si astfel am reusit sa eficientizam livrarile catre filialele noastre” , explica Janusz Kulik, membru al board-ului REWE International AG.

10 ani BILLA in Romania

Pentru BILLA Romania, anul 2009 va sta sub semnul celebrarii celor 10 ani de activitate in Romania. Anul aniversar este marcat de oferte promotionale si de o ampla campanie publicitara in cadrul careia se desfasoara printre altele, un concurs pe durata a 10 saptamani, intre 30.04-08.07 2009. Clientii se pot inscrie la acest concurs trimitand codul de pe bonul de casa prin SMS si pot participa astfel la cele 10 extrageri in urma carora pot deveni, in fiecare saptamana, fericitii castigatori ai unui automobil si a altor premii extrem de atractive. Campania foloseste drept suporturi media: TV, radio, presa, web, outdoor si POSM.

Un alt punct de referinta in anul aniversar, il va reprezenta implementarea BILLA Club Card, BILLA Romania creand astfel un instrument important pentru fidelizarea clientilor.

UPC România anunţă lansarea unui nou canal de televiziune, cu tematică gastronomică. TV Paprika urmăreşte prin emisiunile sale conservarea tradiţiilor culinare şi transmite într-o manieră plină de veselie reţete unice şi taine din bucătăriile altor ţări.

Noul canal TV adus de Chello Central Europe în România, disponibil în grila UPC, este prezent în ţări precum Ungaria, Republica Cehă, Slovacia şi România. Programul este transmis astfel în peste 3,5 milioane de locuinţe şi emite 16 ore pe zi, având ca invitaţi speciali vedete locale şi internaţionale.

Grila de programe TV Paprika cuprinde unele dintre cele mai îndrăgite emisiuni culinare internaţionale, prezentate de bucătari cunoscuţi în întreaga lume, ca: “Bufetul Nigellei” cu Nigella, regina neîncoronată a gătitului, care ne învaţă să gătim cele mai delicioase mâncăruri; “Cu F de la Fantastic” , un adevărat spectacol avangardist de gătit, cu bine cunoscutul Gordon Ramsay, “Numai proaspăt!” cu Anna Olson şi multe altele.

“Dorim să ne extindem oferta de canale TV cât mai mult şi de data aceasta ne-am concentrat asupra publicul feminin. TV Paprika este primul canal de televiziune cu tematică gastronomică din grila UPC şi are ca obiectiv promovarea valorilor bucătăriei locale şi tradiţionale şi, cel mai important, al evenimentelor gastronomice din întreaga lume. Clienţii noştri, şi în special femeile, pot urmări programele TV Paprika la o calitate superioară a imaginii şi sunetului prin platforma digitală” , declară Antonela Ciucaşu, Senior Marketing Communications Manager, UPC România.

Oferta de programe TV Paprika cuprinde pe lângă producţiile străine şi producţii locale, precum emisiunile româneşti “Reţete de vedete” , “Meniul Zilei” şi “Specialitatea bucătarului” . Gazda emisiunii “Reţete de vedete” este Roxana Iliescu, jurnalistă şi prezentatoare de televiziune. Invitaţii ei sunt vedete autohtone, pasionate de arta culinară, care vor pregăti meniul lor preferat în cadrul emisiunii şi vor aborda teme gastronomice. Astfel, veţi avea ocazia să aflaţi câte ceva despre mâncarea preferată a lui Adrian Enache, Monica Columbeanu, Dana Săvuică, Alice Nastase sau chiar a Prinţului Paul de România. Emisiunea „Meniul Zilei” este prezentată pe rând fie de cunoscutul bucătar Nicola Odobescu, fie de Graţiela Albu. Aceştia le oferă zilnic telespectatorilor o idee de meniu care se prepară rapid şi uşor, fără să neglijeze diversitatea. “Specialitatea bucătarului” are ca invitaţi bucătari profesionişti, care ne prezintă reţete speciale, într-o modalitate cât mai facilă de urmat.

“Suntem încântaţi că programul TV Paprika include pe lângă emisiuni recunoscute la nivel internaţional şi producţii româneşti, care sunt întotdeauna bine primite de publicul din ţară. În cadrul acestor emisiuni se abordează teme precum gastronomia, tehnici de pregătire ale diverselor mâncăruri, accentul punându-se pe redescoperirea bucătăriei tradiţionale şi pe gătitul sănătos. În acelaşi timp, ne bucurăm că putem oferi publicului telespectator o modalitate plăcută de petrecere a timpului liber prin conţinutul programelor noastre” , completează Diana Atănăsoaei, PR Manager Zonemedia Networks.

Informaţii suplimentare despre TV Paprika

TV Paprika este un canal de televiziune cu tematică gastronomică, ce urmăreşte păstrarea tradiţiilor culinare şi promovarea valorilor bucătăriei locale tradiţionale. TV Paprika nu este doar un canal de reţete culinare, ci un concept de viaţă, pornind de la oferirea de soluţii de cultură a produselor bio şi ajungând la cele mai rafinate reţete ale lumii şi cele mai strălucite restaurante frecventate de staruri. Conţinutul atractiv şi variat plasează TV Paprika în topul celor mai puternice branduri ale canalelor culinare din Europa. În octombrie 2007 canalul a intrat în portofoliul Chello Central Europe. (www.tvpaprika.ro)

Chello Central Europe este proprietarul unor branduri cunoscute de conţinut în Europa Centrală. Portofoliul curent de televiziuni din regiune include Minimax, Sport1 şi Sport 2, TV Paprika, Zone Club, Zone Reality, JimJam, Extreme Sports Channel, Romantica, Deko, Spektrum şi Filmmuzeum. De asemenea, compania are un joint-venture cu MGM Channel. Chello Central Europe este parte din Chellomedia, lider mondial în segmentul de companii media, divizia europeană de conţinut TV a Liberty Global, Inc. (www.chellomedia.com)

Informaţii suplimentare despre UPC
UPC România. UPC România este una dintre cele mai mari companii de comunicaţii prin cablu din ţara noastră. Reţelele UPC România deservesc, în acest moment, aproximativ 1.250.000 de clienţi în 200 oraşe. Potrivit viziunii companiei, această lume fascinantă în care trăim, dar deseori complexă, trebuie să fie accesibilă tuturor. Cei 15.000 de angajaţi UPC din Europa dau viaţă viziunii companiei prin simplitatea şi căldura umană care se regăsesc în fiecare din acţiunile lor. UPC România este afiliată la Liberty Global, Inc. (www.upc.ro)

Liberty Global, Inc. este liderul industriei mondiale de comunicaţii prin cablu oferind servicii avansate de video, voce şi internet în bandă largă, pentru a-şi conecta clienţii la lumea informaţiei, a comunicării şi a divertismentului. La data de 31 decembrie 2008, LGI oferă servicii de înaltă calitate, către aproximativ 17 milioane de clienţi din 15 ţări, în principal în Europa, Japonia, Chile şi Australia. Liberty Global, Inc. deţine acţiuni în companii de distribuţie de programe şi conţinut media, cum este Chellomedia în Europa. (www.lgi.com)

]]> http://myconfidential.ro/2009/05/tv-paprika-un-canal-de-televiziune-cu-tematica-gastronomica/feed/ 4 http://myconfidential.ro/2009/02/adrian-daminescu-gateste-chinezeste/ http://myconfidential.ro/2009/02/adrian-daminescu-gateste-chinezeste/#comments Thu, 26 Feb 2009 10:41:34 +0000 ana http://myconfidential.ro/?p=2683

Adrian Daminescu gateste chinezeste la prima editie a Atelierelor Bucataria pentru Toti.

Te asteptam vineri, 27 februarie, ora 17:00, in fata staurantului She She din Baneasa Shopping City, la o demonstratie de gatit cu public. Se gateste chinezeste.

Vei avea parte de lectii de gatit, sfaturi, degustari si multe premii.

După un regim drastic de cinci ani de zile, timp în care s-a abţinut cât a putut de la diverse delicii culinare, Sanda Ladoşi, e mulţumită de corpul său. E adevărat că după prima sarcină a trebuit să aibă din nou grijă de kilogramele acumulate pe parcurs. A scăpat de ele, dar acum este din nou însărcinată şi pofteşte la diverse feluri de mâncare. Găteşte când are timp şi îi place să mănânce cumpătat. Sanda preferă salatele, iar micuţul Bogdan, băieţelul ei, şi-a „ajutat” mămica să ne pregătească o minunată şi răcoroasă salată cu ton, porumb şi mozarella. În timp ce cântăreaţa gătea, Bogdan se juca pe jos şi arunca farfuriile de plastic dintr-un loc în altul, asigurându-ne fundalul muzical.

]]> http://myconfidential.ro/2008/10/sanda-ladosi-as-la-salate/feed/ 6 http://myconfidential.ro/2008/08/anca-parghel-bucatarie-de-diva/ http://myconfidential.ro/2008/08/anca-parghel-bucatarie-de-diva/#comments Wed, 13 Aug 2008 12:36:13 +0000 ana http://blogconfidential.ro/blog/?p=46

Anca Parghel are o casă spaţioasă în care îşi primeşte oaspeţii cu braţele deschise. Am aşteptat-o în grădina plină de pomi fructiferi pe care i-a sădit şi îngrijit cu mâna ei. Pe tot parcursul şedinţei foto pentru rubrica de gastro, Diva jazz-ului românesc nu s-a despărţit de ochelarii de soare şi de pălăria, pe care, la un moment dat, a rătăcit-o prin grădină. Are o gândire pozitivă şi ne-a recomandat să citim multe cărţi despre filozofia vieţii. Anca Parghel este o luptătoare şi chiar dacă noi am aflat la închiderea ediţiei celui de-al doilea număr al revistei Confidenţial că ea este din nou bolnavă de cancer, Anca Parghel a „mascat” foarte bine suferinţa ei. Ştia că este bolnavă, dar ne-a primit plină de viaţă şi de speranţă. Ne-a gătit un fel de mâncare specific din Brazilia, „Favelas con carne” şi a râs cu poftă, înconjurată fiind de băieţii săi, Tudor şi Ciprian.